"Overte si získané poznatky!"
1. Z uvedených látok vyberte tie, ktoré nepatria medzi sacharidy: a) škrob b) inulín c) sacharáza d) celulóza e) amylopektín f) dihydroxyacetón g) glukopyranóza h) 2-deoxy-D-ribóza i) celuláza j) dextríny
2. Aké kryštály tvorí sacharóza ? a) iónové b) kovalentné c) molekulové d) atómové
3. Priraďte k sebe názvy, ktoré označujú rovnaký sacharid: a) repný cukor 1) laktóza b) sladový cukor 2) glukóza c) hroznový cukor 3) fruktóza d) ovocný cukor 4) maltóza
4. Ktorý zo sacharidov je neredukujúci a prečo ? a) laktóza b) D-glukóza c) maltóza d) sacharóza lebo ........................................................
5. Z nasledujúcich možnosti vyberte tie, ktoré označujú vlastnosti spoločné pre glukózu a ribózu a) sú to redukujúce sacharidy b) patria medzi pentózy c) môžu tvoriť glykozidové väzby d) patria medzi hexózy