"Overte si získané poznatky!"

1. Z uvedených látok vyberte tie, ktoré nepatria medzi sacharidy:

a)   škrob

b)   inulín

c)   sacharáza

d)   celulóza

e)   amylopektín

f)   dihydroxyacetón

g)   glukopyranóza

h)   2-deoxy-D-ribóza

i)   celuláza

j)   dextríny

2. Aké kryštály tvorí sacharóza ?

a)   iónové

b)   kovalentné

c)   molekulové

d)   atómové

3. Priraďte k sebe názvy, ktoré označujú rovnaký sacharid:
a)   repný cukor	1)   laktóza
b)   sladový cukor	2) glukóza
c)   hroznový cukor	3) fruktóza
d)   ovocný cukor	4) maltóza

4. Ktorý zo sacharidov je neredukujúci a prečo ?

a)   laktóza

b)   D-glukóza

c)   maltóza

d)   sacharóza

lebo ........................................................

5. Z nasledujúcich možnosti vyberte tie, ktoré označujú vlastnosti spoločné pre glukózu a ribózu

a)   sú to redukujúce sacharidy

b)   patria medzi pentózy

c)   môžu tvoriť glykozidové väzby

d)   patria medzi hexózy