"Overte si získané poznatky!"

1. Biologický význam tukov spočíva:

a)   bohatý zdroj energie

b)   prinášajú do tela vitamíny B2, C, H

c)   tvoria biologické membrány

d)   chránia vnútorné orgány pred mechanickým poškodením

2. Ktoré kyseliny sa najčastejšie nachádzajú v ľudskom organizme ?

a)   kyselina arachidonová

b)   kyselina olejová

c)   kyselina stearová

d)   kyselina linolenová

3. Prečo je cholesterol pre organizmus nevyhnutnou látkou ?

a)   stavebná jednotka hormónov

b)   dôležitý pri tvorbe hemoglobínu

c)   pri vzniku ischemickej choroby srdca

d)   pre tvorbu žlčových kyselín

4. Olej sa rozpúšťa pri premiešaní:

a)   v etylalkohole za studena

b)   v benzíne

c)   vo vode

d)   v etylalkohole za horúca

5. Aký enzým pôsobí na trávenie tukov ?

a)   lipáza

b)   dehydrogenáza

c)   kináza

d)   oxidoreduktáza