- Zemiaky pochádzajú z Južnej Ameriky. V oblasti dnešného Peru boli domestifikované
- približne pred 4 a 5 tisíckami rokov. V horských podmienkach, kde sa nedarilo kukurici,
- bola domestifikácia zemiakov podmienkou vzniku vyspelejšej civilizácie.
-
- Od polovice 16. storočia sa cez Španielsko, Anglicko a Írsko dostávajú z Južnej Ameriky
- do celej Európy. V Británii a predovšetkým v Írsku sa začali zemiaky bežne pestovať v druhej
- polovici 17. storočia. Anglickí a írski kolonisti ich potom so sebou priviezli aj do Severnej Ameriky.
- V Európe boli zemiaky zo začiatku prijímané so značnou nedôverou a obavami. Ľudia ich pokladali
- za pohanskú plodinu, ktorá je nečistá a ohrozuje zdravie. Niektorí ju pre jej krásne kvety pestovali
- ako okrasnú exotickú rastlinu.
-
- Na Slovensko sa zemiaky dostali pravdepodobne okolo roku 1645. Prvýkrát sa o nich zmienil
- mních Cyprián z Červeného kláštora v Pojednaní o poľnohospodárstve na Spiši z roku 1768.
- V polovici 18. storočia sa začali zemiaky pestovať pokusne aj na Liptove. K rozšíreniu ich
- pestovania sa zaslúžila Mária Terézia svojimi poľnohospodárskymi reformami. Rozmach ich
- pestovania nastal na začiatku 19. storočia v severných oblastiach Slovenska, ktoré svojimi
- klimatickými podmienkami nepriali pestovaniu obilia. Zemiaky sa stali postupne jednou z
- najdôležitejších súčastí výživy obyvateľstva a vyslúžili si označenie „druhý chlieb”.
-
- V roku 1946 bola pri Kežmarku založená prvá šľlachtiteľská stanica.
- Výsledkom jej činnosti bolo 17 vyšľachtených odrôd zemiakov, z ktorých
- sa 9 pestuje dodnes.
